Etiquetado nutricional en Honduras

Qué significa en el contexto de Honduras

Es una parte específica de la etiqueta. No sustituye datos como denominación, ingredientes, fabricante, lote o conservación. ARSA publica referencias al RTCA de etiquetado nutricional y ofrece formación sobre su interpretación para alimentos preenvasados.

La revisión debe partir de la composición real del producto. También requiere identificar la porción, las unidades y las declaraciones que se desean utilizar. Expresiones como fuente de fibra o reducido en azúcar necesitan una evaluación propia; no son frases decorativas.

Cuándo conviene revisarlo

Conviene revisar esta información antes de imprimir empaques, traducir una etiqueta importada o modificar la fórmula. Lleve la ficha del producto y el sustento de los valores declarados. Una tabla hecha para otra presentación o mercado no se debe trasladar sin comprobar que describe el alimento vendido en Honduras.

Ejemplo ilustrativo

Una bebida cambia de fórmula y disminuye su contenido de azúcar. Aunque conserve la marca y el tamaño del envase, la tabla anterior puede dejar de describir el producto. También debe revisarse cualquier afirmación comparativa que se añada al empaque.

Una diferencia importante

Etiquetado nutricional no significa certificación de que el producto sea saludable para toda persona. Tampoco equivale a un registro sanitario. REGESA puede ayudarle a identificar las inconsistencias documentales y las preguntas técnicas que deben resolverse para revisar su etiqueta.