Requiere registro sanitario
Miel y productos apícolas envasados: trámites en Honduras
La miel y otros productos apícolas preenvasados para venta al consumidor se registran como alimentos y bebidas ante ARSA. El reglamento menciona la miel entre los productos sujetos a control sanitario en la cadena alimentaria.
El Acuerdo 0632-ARSA-2023 incluye entre los productos de la cadena alimentaria a la miel y derivados de la pesca, entre otros. La comercialización exige autorización sanitaria vigente y licencia del establecimiento importador o distribuidor según el artículo 11 del mismo reglamento. (ARSA: Reglamento para el Control Sanitario de Alimentos y Bebidas (Acuerdo 0632-ARSA-2023) (abre en otra pestaña), artículo 11 y referencia a miel en disposiciones de productos)
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Qué trámite sigue según su producto
| Si su producto es | Ruta | Trámite | Fuente |
|---|---|---|---|
| Miel, propóleo u otro producto apícola preenvasado con marca para venta al público | Requiere registro sanitario | Nuevo Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas | (ARSA: ficha de Nuevo Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas (abre en otra pestaña), requisitos publicados para trámite nuevo) |
Artesanal no exime del registro envasado
Vender miel a granel en feria y envasar con etiqueta propia para supermercados no son el mismo caso. El segundo suele requerir registro de alimentos y bebidas y licencia del establecimiento que comercializa. Compare alimentos artesanales envasados si mezcla venta directa y marca.
Qué revisa la ficha
Origen apícola, proceso de filtrado o pasteurización declarado, humedad, etiqueta nutricional y titular del registro. Importadores aportan documentos de libre venta del país de origen como en otros alimentos procesados.
Cómo se define el trámite
REGESA confirma si el producto es solo miel o mezcla con jarabe u otros ingredientes antes de abrir el expediente de registro.
Requisitos oficiales del trámite
Fuentes consultadas
- ARSA: ficha de Nuevo Registro Sanitario de Alimentos y Bebidas (abre en otra pestaña)
- ARSA: Reglamento para el Control Sanitario de Alimentos y Bebidas (Acuerdo 0632-ARSA-2023) (abre en otra pestaña)
Revisado por Equipo editorial de REGESAFuentes verificadas el
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Alimentos artesanales envasados: trámites en HondurasElaborar en cocina pequeña no cambia la categoría sanitaria: un alimento preenvasado con marca para comercializar suele requerir registro de alimentos y bebidas o, si ARSA lo clasifica como suplemento, la ficha de suplementos nutricionales.
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Guías
Licencia sanitaria de ARSA: qué cubre y qué revisar antes de solicitarlaDistinga licencia del establecimiento, registro del producto y modalidad (nueva, renovación, modificación). Prepare actividad, local y antecedentes.
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